Co-evolution du climat et des « régimes de consommation » dans les Pyrénées-Orientales depuis le XVIIIe siècle.

Résumé du projet

Nous proposons une lecture conjointe de l’évolution des pratiques agro-économiques et des conditions climatiques depuis le XVIIIe siècle dans le département des Pyrénées-Orientales. Elle a comme objectif de poursuivre les questions si, d’un côté, le climat a pu être un des moteurs des transformations constatés, ou, de l’autre côté, un des facteurs de blocage via l’accentuation de la vulnérabilité des acteurs concernés.

Description du projet

Les approches sur la transition des territoires en réponse aux changements globaux se projettent souvent dans la construction des trajectoires futures, généralement en combinaison avec scenarios de changement climatique ou autre qui ont été produits à ce propos, afin d’évaluer la durabilité ou soutenabilité des pratiques dans les années à venir. Or, elles oublient parfois que ces trajectoires sont fortement ancrées dans l’histoire des territoires et que cet ancrage aussi peut déterminer les évolutions futures. Bien comprendre le passé est ainsi indispensable pour anticiper l’avenir.

C’est la démarche que nous voulons poursuivre avec ce travail de Master 2. Notre point de départ est la « crise de l’eau » dans le département des Pyrénées-Orientales (PO) traverse actuellement en lien avec la sécheresse depuis le début des années 2020 environ. Comme nous l’avons démontré avec nos travaux antérieurs (Labrousse et al., 2020 ; Kypréos et al., 2024), cette crise est non seulement le résultat d’un climat qui devient de plus en plus sec, mais aussi d’une vulnérabilité grandissante du monde agricole face aux aléas climatiques. Nous proposons ainsi une lecture conjointe de l’évolution des pratiques agro-économiques et des conditions climatiques depuis le XVIIIe siècle jusqu’à nos jours dans le département des PO. Elle a comme objectif de poursuivre les questions si, d’un côté, le climat a pu être un des moteurs des transformations constatés, ou, de l’autre côté, un des facteurs de blocage via l’accentuation de la vulnérabilité des acteurs concernés.

La reconstruction des « régimes de consommation » (Daumas, 2018) sera encadrée par l’unité FRAMESPA. Ce concept invite à considérer l’ensemble des éléments qui articulent différemment l’organisation de la production, les formes de commercialisation, la répartition des revenus entre groupes sociaux, la composition des budgets des ménages, les structures de marché et une culture de consommation. Dans notre région, les transformations majeures concernent par exemple, dès le début du XIXe siècle, l’intégration à un marché national par la diffusion de sa production viticole et horticole, conduisant à l’abandon de la trilogie méditerranéenne (olivier, vigne, céréales) et à la marginalisation du pastoralisme (Gavignaud, 1983) ; le déclin des activités proto-industrielles, qui pèsent lourdement sur les ressources forestières après le traité de libre-échange de 1860 (Marty, 2013) ; la diminution constante, à partir de la fin du XIXe siècle, de la pression sur les espaces forestiers de montagne, conséquence de la forte mobilité des populations vers les plaines ; et l’utilisation croissante d’anciens aménagements hydrauliques. Au début du XXe siècle, la région s’est particulièrement bien intégrée aux circuits commerciaux nationaux et internationaux, et cette activité a donné naissance à un nouveau rapport à l’environnement et aux ressources. Les transformations majeures de l’après-1945 ont donné naissance à la crise de la production viticole et, à partir des années 1960, l’intégration de la région dans un vaste plan de développement du tourisme de masse. Ceci a conduit à l’émergence d’une économie fondée sur le tourisme et la rente foncière (Solans, 1993), dont les conséquences ont été le suréquipement, l’étalement urbain, la métropolisation, la sur-densification des zones côtières et la concurrence foncière avec l’agriculture.

La reconstitution des conditions climatiques sera encadrée par l’unité CEFREM. Une première reconstitution (Labrousse et al., 2024) jusqu’aux années 1960 a déjà pu démontrer que les conditions de sécheresse se sont progressivement installées depuis le début des années 2000, tandis que les conditions au début de la série étaient plutôt humides. Des événements de sécheresse ont néanmoins existé aussi et, en s’appuyant sur des documents contemporains (comme les articles de la presse locale), une première analyse de leurs impacts sur les pratiques agro-économiques peut être tentée. Dans la mesure que les archives de Météo-France remontent jusqu’à la fin du XIXe siècle, nous prolongerons par la suite nos séries sur les derniers 150 ans environ. Finalement, en se référant aux différents proxys de données paléoclimatiques qui existent dans la région (comme la dendrochronologie ou les spéléothèmes), nous tenterons même une reconstitution jusqu’au début du XVIIIe siècle, la période pour laquelle nous disposons les premiers recensements agricoles dans la région. Ces types d’approches ont pu être mises en place, par exemple, sur la reconstitution des dates de vendanges ailleurs en France et démontré que, comparé à la période du XVIIIe au XXe siècle, la période du réchauffement récente n’était non-seulement particulière au niveau des conditions climatiques moyennes, mais aussi au niveau de la fréquence et de l’intensité des événements extrêmes (Labbé et al., 2019).

Méthodes et Compétences déployées

Le stage que nous proposons est donc délibérément pluridisciplinaire, faisant à la fois appel à des compétences qui sont propres aux sciences des domaines SHS et des domaines SEE. Nous sommes conscients que ceci peut compliquer la recherche de candidats adaptés. Nous nous gardons ainsi la possibilité de pondérer différemment les parties historiques et climatologiques du travail demandé en fonction du parcours académique de la personne retenue.